野生食用植物资源的开发利用现状及前景分析

• 作者: 于翠翠 陈锋
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 生物学
• 关键词: 野生食用植物资源 开发利用 现状 前景
• 年，卷（期）: 2018,（19）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 32-34
• 页数: 3页
• 分类号: Q949.9
• 字数: 2448字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.19.010

摘要

21世纪以来,野生食用植物资源的开发利用问题成为绿色食品开发的重要关键.本文在阐述国内外关于野生食用植物资源定义的基础上,分析野生食用植物资源的特点,并为如何优化野生食用植物资源的开发和利用进行策略分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈锋	西藏自治区农科院农产品开发与食品科学研究所	11	19	3.0	3.0
2	于翠翠	西藏自治区农科院农产品开发与食品科学研究所	8	6	1.0	2.0