北方冬季加工马铃薯贮藏技术

• 作者: 王航 高勇刚
• 来源期刊: 农村科技
• 关键词: 加工马铃薯 贮藏 温度 湿度 CO2浓度
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 60-61
• 页数: 2页
• 字数: 1051字
• 语种: 中文

摘要

马铃薯贮藏技术复杂困难,对条件要求严格,尤其是加工马铃薯对温度、湿度、CO2浓度要求更为严格.一般长期贮藏的加工马铃薯要求温度为8.5～9.0℃,湿度在80％～93％之间,CO2浓度为430～850毫克/米3.