响应面法优化发酵浮萍还原糖的研究

• 作者: 刘绍鹏 沙俊紫
• 来源期刊: 安徽化工
• 学科: 工学
• 关键词: 发酵 浮萍 还原糖
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 科研与开发
• 页码范围: 43-45
• 页数: 3页
• 分类号: TQ929.2
• 字数: 1888字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-553X.2018.06.014

摘要

考查了发酵浮萍还原糖的主要工艺因素.根据结果数据我们可知,影响发酵的主要因素有发酵pH值、发酵温度和发酵料液比.结果表明,在发酵pH为4,发酵温度为28℃,发酵料液比为1∶10时发酵系数最大,为45.63％,验证平均发酵系数为41.97％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘绍鹏		26	24	3.0	4.0
2	沙俊紫		2	0	0.0	0.0