宜昌胡颓子果实食用价值及种子出苗率影响因素分析

• 作者: 朱大庆 朱碧华
• 来源期刊: 南方林业科学
• 关键词: 宜昌胡颓子 果实 营养成分 出苗率 内因
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 页码范围: 29-31,62
• 页数: 4页
• 分类号: S665.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.16259/j.cnki.36-1342/s.2018.06.006

摘要

基于果实营养成分的测定与分析,及种子自身因素对出苗率影响的试验,研究宜昌胡颓子果实食用价值和种子繁育技术.结果表明,宜昌胡颓子果实可食率79.22％,糖酸比5.91,Vc含量15.63 mg·(100g)-1,蛋白质含量2.12％,17种氨基酸总量1.29％,人体所需矿质元素含量丰富,尤以钾含量最高.种子出苗率与种子成熟度呈正相关,与果实堆放时间及种子贮存时间呈负相关,以完熟果实堆放3 d种子晾晒1 d的出苗率最高;播前对种子进行消毒可明显提高出苗率,以3％KMnO4溶液浸泡种子7 min效果最好.宜昌胡颓子果实具有较高食用价值与开发潜力,种子现采现播并进行适当的药剂消毒处理可大大提高出苗率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱碧华		21	62	4.0	6.0
2	朱大庆		8	14	2.0	3.0