超声波辅助酶法提取枇杷叶多糖工艺研究

• 作者: 何邹菁 吴竹青 孙雅倩 徐天豪 黄雅纯 龙汉熠
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 医学
• 关键词: 枇杷叶多糖 超声波辅助 酶法提取 响应面分析
• 年，卷（期）: ncpjgb_2018,（5）
• 页码范围: 29-33
• 页数: 5页
• 分类号: R284.2

摘要

探讨运用响应面法优化超声波辅助酶法提取枇杷叶多糖工艺条件,在单因素试验基础上,选取果胶酶用量、酶解温度、酶解p H值和料液比为影响因子,枇杷叶多糖得率为响应值进行响应面分析。结果表明,超声波时间1 h,料液比1∶15,酶解时间2 h,果胶酶用量1.9%,酶解温度52℃,酶解pH值4.5,枇杷叶多糖的得率最高为4.97%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴竹青	吉首大学化学化工学院	22	160	6.0	12.0
2	徐天豪	吉首大学化学化工学院	3	8	1.0	2.0
3	孙雅倩	吉首大学化学化工学院	2	0	0.0	0.0
4	黄雅纯	吉首大学化学化工学院	2	0	0.0	0.0
5	何邹菁	吉首大学化学化工学院	2	0	0.0	0.0
6	龙汉熠	吉首大学化学化工学院	3	0	0.0	0.0