多种植物油中黄酮和角鲨烯分布UPLC研究

• 作者: 付晓芸 徐小平 杨明 樊淑宏 毕禄莎 熊小平 罗婷婷
• 来源期刊: 中国测试
• 学科: 医学
• 关键词: 植物油 黄酮 角鲨烯 超高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 生物测试
• 页码范围: 62-69
• 页数: 8页
• 分类号: R285.5
• 字数: 6719字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11857/j.issn.1674-5124.2018.08.012

摘要

该文采用超高效液相色谱(UPLC)技术分别建立植物油中黄酮类物质和角鲨烯的定量方法,考察常见13种植物油中黄酮和角鲨烯的分布规律.实验采用70％的甲醇预处理植物油样,制备供试品溶液;经Acquity UPLC的C18柱(2.1 mm×100 mm,1.7μm)分离,以甲醇和0.8％磷酸溶液分别为流动相A相和B相,经梯度洗脱,于360 nm处,分离检测黄酮类组分.采用正交试验优化出植物油中角鲨烯的最佳皂化条件,经Acquity UPLC的C8柱(2.1 mm×100 mm,1.7μm),流动相为乙腈-水(97:3),于波长210 nm分离检测角鲨烯.结果表明:所建方法能有效分离黄酮组分或角鲨烯,在黄酮浓度50～600 ng/mL范围内5种黄酮各自线性关系良好(r≥0.999),检测限和定量限为10.2～15.6 ng/mL和33.6～48.6 ng/mL,平均加样回收率在97.75％～102.21％,重复性(RSD)为2.79％～7.75％;在角鲨烯浓度1～350μg/mL范围内;角鲨烯的线性相关良好(r≥0.999),检测限和定量限分别为27.3 ng/mL和81.9 ng/mL,平均加样回收率为88.18％,重复性RSD为1.96％;13种植物油中能检出角鲨烯,其中橄榄油中最高;只有火麻籽油和沙棘油中检出所列5种黄酮,亚麻籽油检出槲皮素和木犀草素,橄榄油中检出木犀草素和异鼠李素;所建立方法是食用植物油中黄酮类组分或角鲨烯质量控制的好方法,提示植物油的生产工艺可能影响极性黄酮类组分的含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐小平	四川大学华西药学院	79	453	10.0	18.0
2	杨明		5	21	3.0	4.0
3	熊小平	四川大学华西药学院	6	8	2.0	2.0
4	樊淑宏	四川大学华西药学院	5	7	2.0	2.0
5	罗婷婷	四川大学华西药学院	8	13	3.0	3.0
6	毕禄莎	四川大学华西药学院	3	4	1.0	2.0
7	付晓芸	四川大学华西药学院	4	4	1.0	2.0