机遇与挑战并行 面对老年餐,企业该如何选择？

• 作者: 王楠
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 餐饮企业 老年 并行 老龄人口 数据显示 老龄化 市场 肥肉
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 页码范围: 56-59
• 页数: 4页
• 分类号: TS972.3

摘要

相关数据显示截至2016年底,中国60岁以上的老人已近2.3亿,占总人口的16.7%,是全球老龄人口最多的国家。虽然老年餐市场面临着很多棘手的问题,但这样一个庞大的市场基数对餐饮企业来说仍旧无异于一块肥肉。