海洋来源褐藻胶裂解酶分离纯化及酶学性质研究

• 作者: 叶秀云 林娟 许鑫琦 韩伟
• 来源期刊: 福州大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 褐藻胶裂解酶 假交替单胞菌 纯化 酶学性质
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 页码范围: 136-142
• 页数: 7页
• 分类号: Q55
• 字数: 4923字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7631/issn.1000-2243.16334

摘要

以假交替单胞菌(Pseudoalteromonas sp.zb7-4)发酵制备褐藻胶裂解酶粗酶液,采用弱阴离子DEAE交换层析分离褐藻胶裂解酶,分析纯化褐藻胶裂解酶AlgL的酶学特性.结果表明:AlgL的表观分子质量约为32 ku,比活力为(208.26±5.87)U·mg-1;其最适反应pH为7.0,在pH为6.0～ 10.0范围内稳定性较好,保温1h仍能保持80％以上的相对酶活力;最适反应温度50℃,在40℃保温30 min,其残余酶活力高于80％;Cu2+、Cr3+、Co2+、Ba2+、Sr2+、Hg2+对该酶具有不同程度的抑制作用,Hg2+抑制作用最为明显;该酶具有较好的盐耐受性,在3 mol·L-1 NaCl反应体系中保温2h,仍残余66％酶活力.动力学参数Km、Kmax、Kcat测定表明,该酶对聚古罗糖醛酸钠(PG)亲和力较高,为偏好聚甘露糖醛酸钠(PM)裂解作用的双功能酶.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林娟	福州大学生物科学与工程学院福建省海洋酶工程重点实验室	110	610	12.0	18.0
2	叶秀云	福州大学生物科学与工程学院福建省海洋酶工程重点实验室	92	537	11.0	17.0
3	许鑫琦	福州大学生物科学与工程学院福建省海洋酶工程重点实验室	6	11	2.0	3.0
4	韩伟	福州大学生物科学与工程学院福建省海洋酶工程重点实验室	2	3	1.0	1.0