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四川稻米质量安全过程管控技术体系构建
四川稻米质量安全过程管控技术体系构建
作者:
周娅
李霞
杨定清
罗丽卉
谢永红
雷绍荣
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
稻米
质量安全
过程管控
镉污染
四川省
摘要:
稻米质量安全事关国计民生.本文通过对四川省水稻生产基地摸底调研,掌握了稻米质量安全状况及其危害因子的发生和形成规律.针对产地土壤本底Cd污染总体不严重,稻米Cd污染主要为土壤酸化和水稻品种所引起的质量安全问题,在试验基础上,优化形成了"产前产地环境和投入品质量安全控制+产中土壤pH值为基础的农艺控稻米Cd组合技术措施+产后稻米收获、运输、贮藏、加工和质量安全检测"的全过程安全管控技术体系,为解决四川省乃至西南地区Cd中度、轻度和非污染风险稻区的稻米安全生产问题提供了科学依据和技术支撑.
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文献信息
篇名
四川稻米质量安全过程管控技术体系构建
来源期刊
农产品质量与安全
学科
关键词
稻米
质量安全
过程管控
镉污染
四川省
年,卷(期)
2018,(2)
所属期刊栏目
过程控制
研究方向
页码范围
17-20
页数
4页
分类号
字数
4157字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1674-8255.2018.02.004
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
杨定清
四川省农业科学院分析测试中心
41
463
12.0
20.0
2
谢永红
四川省农业科学院分析测试中心
32
210
8.0
12.0
3
周娅
四川省农业科学院分析测试中心
27
187
7.0
12.0
4
雷绍荣
四川省农业科学院分析测试中心
78
605
13.0
21.0
5
李霞
四川省农业科学院分析测试中心
6
36
3.0
6.0
6
罗丽卉
四川省农业科学院分析测试中心
8
42
4.0
6.0
传播情况
被引次数趋势
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引文网络
引文网络
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共引文献
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参考文献
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引证文献
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二级引证文献(0)
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引证文献(1)
二级引证文献(4)
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引证文献(0)
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研究主题发展历程
节点文献
稻米
质量安全
过程管控
镉污染
四川省
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农产品质量与安全
主办单位:
中国农业科学院
出版周期:
双月刊
ISSN:
1674-8255
CN:
11-5896/S
开本:
大16开
出版地:
北京海淀区中关村南大街12号
邮发代号:
82-223
创刊时间:
2003
语种:
chi
出版文献量(篇)
2351
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6
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