北京市通州区外来务工子弟小学生膳食营养知识与行为现况调查

• 作者: 曲欣 杨纲 马淑玉
• 来源期刊: 首都公共卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 膳食营养知识 膳食行为 流动儿童
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 313-316
• 页数: 4页
• 分类号: R153.2
• 字数: 2941字
• 语种: 中文

摘要

目的 分析北京市通州区流动儿童膳食营养相关知识与行为现状.方法 采用典型抽样方法,选取通州区4所以流动儿童为全部生源的流动务工子弟小学,以班级为最小抽样单位,整群抽取三-五年级全部学生1 395名,采用自行编制调查问卷进行匿名自填式问卷调查.结果 调查对象膳食与疾病、平衡膳食和膳食营养知识知晓率分别为54.5％、26.2％和29.4％,不同调查特征被调查对象膳食营养、膳食与疾病知识知晓率差异均有统计学意义(P＜0.05).64.5％的被调查对象达到每日吃早餐,奶制品、肉类、蛋类、豆制品达到“每天和经常”摄入的占49.1％、32.8％、32.2％和26.0％.结论 流动儿童膳食营养相关知识知晓率较低,蛋白质类食物摄入不足,应从学校、家长、学生三方面开展膳食营养教育,改善膳食营养行为.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曲欣		18	80	6.0	8.0
2	杨纲		10	50	5.0	7.0
3	马淑玉		3	3	1.0	1.0