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摘要:
利用酿酒酵母NL22对乳清粉进行分步糖化发酵(SHF)和同步糖化发酵(SSF),对其生产燃料乙醇的条件进行比较,同时考察pH、温度和底物浓度对SHF和SSF过程的影响.结果表明:SHF工艺和SSF工艺都可以实现酿酒酵母NL22对高浓度乳清粉的发酵,但SSF工艺可明显缩短生产周期,提高生产效率.在pH 6和30℃的条件下进行补料同步糖化发酵,最终乙醇质量浓度为118.52 g/L,产率为1.74 g/(L·h).
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内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 酿酒酵母发酵高浓度乳清粉生产燃料乙醇
来源期刊 生物加工过程 学科 生物学
关键词 酿酒酵母 乳清粉 同步糖化发酵 燃料乙醇
年,卷(期) 2018,(1) 所属期刊栏目 研究与开发
研究方向 页码范围 89-94
页数 6页 分类号 Q814
字数 4273字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1672-3678.2018.01.011
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 欧阳嘉 南京林业大学化学工程学院 59 418 12.0 17.0
2 郑兆娟 南京林业大学化学工程学院 15 69 5.0 8.0
3 孙叶 南京林业大学化学工程学院 1 0 0.0 0.0
4 徐明月 南京林业大学化学工程学院 1 0 0.0 0.0
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研究主题发展历程
节点文献
酿酒酵母
乳清粉
同步糖化发酵
燃料乙醇
研究起点
研究来源
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相关学者/机构
期刊影响力
生物加工过程
双月刊
1672-3678
32-1706/Q
大16开
南京市浦珠南路30号
2003
chi
出版文献量(篇)
1619
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9
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10170
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