氨基酸表面活性剂的合成、性质及工业应用(待续)

• 作者: 肖进新
• 来源期刊: 日用化学品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 氨基酸表面活性剂 蛋白质表面活性剂 微生物表面活性剂 Gemini型表面活性剂 Bola型两亲物 可生物降解的表面活性剂
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 所属期刊栏目: 热点关注
• 页码范围: 9-14,16
• 页数: 7页
• 分类号: TQ423
• 字数: 4319字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13222/j.cnki.dc.2018.09.003

摘要

表面活性剂的应用范围非常广泛,包括洗涤、医药、润滑剂、化妆品、三次采油等等.然而,由于生物降解性低且合成原料来自于不可持续的资源,表面活性剂的使用一直饱受大众的非议.氨基酸表面活性剂(AAS)是一类疏水基与一种或多种氨基酸组合而成的表面活性剂.其中,氨基酸可以是合成的,也可以来自于蛋白质水解液或类似的可再生资源.氨基酸表面活性剂的合成路线很多,因而具有结构多变、物理化学性质及功能普遍可调的特点.综述涵盖了AAS大部分可用合成路线的细节,以及不同路线对终产物的物理化学性质的影响,包括溶解性、分散稳定性、毒性和生物降解性.作为一类需求日益增长的表面活性剂,AAS因结构可变而产生的多样性为其提供了大量的商业机会.最后,探讨了AAS应用的现状和未来.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖进新		65	122	5.0	9.0