花后人为模拟倒伏对超级稻生长、产量和品质的影响

• 作者: 吴艳珍 杨连新 王云霞 王余龙 赵新勇 赵轶鹏 邵在胜
• 来源期刊: 中国生态农业学报(中英文)
• 关键词: 水稻 倒伏 物质生产和分配 产量 产量构成 品质
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 作物栽培与生理生态
• 页码范围: 980-989
• 页数: 10页
• 分类号: S31
• 语种: 中文
• DOI: 10.13930/j.cnki.cjea.171180

摘要

倒伏是水稻实现高产优质的主要限制因子之一.以'南粳9108'为材料, 研究人为模拟倒伏对超级稻物质生产和分配、产量和产量构成因素以及稻米品质的影响及其与倒伏发生时期的关系, 探讨倒伏对水稻生长、产量和品质的影响, 为超级稻抗倒栽培提供依据.试验设3个处理, 分别为正常植株(CK)、抽穗后15 d倒伏(AL15)和抽穗后30 d倒伏(AL30), 成熟期测定水稻物质积累与分配、产量和产量构成以及稻米主要品质性状.结果表明, 与正常生长水稻相比, AL30和AL15处理使水稻地上部各器官生物量下降, 总生物量分别显著降低7.3%和24.3%.从物质分配看, AL15处理使水稻生物量在生殖器官中的分配比例显著下降, 而AL30处理植株响应不显著.AL30和AL15处理使水稻产量分别显著下降8.3%和36.4%.抽穗后倒伏造成的产量损失主要与饱粒率和饱粒千粒重下降有关.AL30处理使饱粒率和饱粒千粒重分别显著下降5.6%和3.3%, AL15处理分别极显著下降 30.8%和 6.7%.水稻结实期倒伏导致饱粒重下降主要与糙米变小, 稻谷充实程度明显降低有关.从稻米品质看, AL30和AL15处理使水稻整精米率分别下降7.5%和14.7%, 达显著和极显著水平; AL30处理对稻米蛋白质和直链淀粉含量均无显著影响, 但AL15处理使稻米蛋白质含量极显著增加20.2%; RVA谱数据表明, 结实期倒伏水稻崩解值减少而消减值增加, 但均未达显著水平.以上结果表明, 结实中后期发生倒伏对超级稻'南粳 9108'籽粒产量和稻米品质影响较小, 但结实早期倒伏将使物质生产和籽粒灌浆均受到抑制, 最终导致产量大幅下降, 同时稻米加工和食味品质亦呈变劣趋势.