春季是吃韭菜的最佳季节

• 作者: 沈华
• 来源期刊: 保健与生活
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 药膳食疗
• 页码范围: 39
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

大连市保健协会副会长刘政教授介绍,韭菜的突出特点是维生素C和纤维素含量多.韭菜含有较多的纤维素,所以能清洁肠壁,促进食物在胃肠道内蠕动,加速粪便排出,防止便秘.胃肠功能差的老人和长期卧床的患者,往往有习惯性便秘,因此,这些人适量多吃些韭菜,是有益的.