三七花提取物对小鼠NK细胞活性的增强作用

• 作者: 王恒禹 董艳萍
• 来源期刊: 西华大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 三七花 提取物 NK细胞 活性检测 数据分析 免疫调节
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 食品保鲜与加工
• 页码范围: 64-67,72
• 页数: 5页
• 分类号: TS205
• 字数: 3517字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-159X.2018.05.014

摘要

为研究三七花提取物的免疫调节功能,开发三七花类功能食品,以求更好地利用三七花资源,本文采用水提冻干法获得三七花提取物,并通过乳酸脱氢酶(LDH)测定法研究其对小鼠NK细胞活性的影响,进而研究三七花提取物的免疫调节功能.结果显示:三七花提取物中可溶性多糖含量为75.48% ,总皂苷含量为5.35% ;提取物在62.5~1 000 μg/mL质量浓度范围内能提高小鼠NK细胞活性,在质量浓度高于250 μg/mL时,其增强作用更加显著.研究表明三七花提取物具有潜在的免疫调节功能,可广泛用于功能性食品的开发.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董艳萍	昆药集团股份有限公司药物研究院	6	8	2.0	2.0
2	王恒禹		1	3	1.0	1.0