溶血磷脂的制备、分离、检测及应用研究进展

• 作者: 康世宗 张海臣 李招 潘丽 谷克仁
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 溶血磷脂 制备 分离提取 检测 应用
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 132-136,143
• 页数: 6页
• 分类号: TQ645|Q545
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-7969.2018.06.028

摘要

溶血磷脂(Lysophospholipids)是磷脂在自然降解或磷脂酶的作用下从1位或2位酯键断裂产生的单链脂肪酰磷脂衍生物,是一类仅含有1条脂肪酸链的甘油磷脂.溶血磷脂具有良好的表面活性、乳化性等性能,应用于食品、医药等行业,也作为信号分子参与生命活动.我国在溶血磷脂方面的研究未达到世界先进水平.综述了溶血磷脂的制备方法、分离提取方法、检测方法以及应用的研究进展,以期对溶血磷脂的研究有所帮助.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谷克仁	河南工业大学化学化工与环境学院	99	817	14.0	22.0
3	潘丽	河南工业大学化学化工与环境学院	21	120	7.0	10.0
7	康世宗	河南工业大学化学化工与环境学院	5	8	2.0	2.0
8	李招	河南工业大学化学化工与环境学院	3	5	1.0	2.0
11	张海臣		4	10	2.0	3.0