油茶籽油中邻苯二甲酸酯污染风险来源分析及防范措施研究

• 作者: 刘璞 廖燕芝 陈耕 黄辉
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 油茶籽油 邻苯二甲酸酯 污染风险 防范措施
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 油脂安全
• 页码范围: 90-94
• 页数: 5页
• 分类号: TS225.1|TS201.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-7969.2018.06.020

摘要

从油茶籽油生产的原料、工艺、设备、产品包装、储存等环节入手,研究了油茶籽油中邻苯二甲酸酯来源及防范措施.结果表明:茶籽原果本身含有极微量的邻苯二甲酸酯,但不是油茶籽油邻苯二甲酸酯污染主要来源;油茶籽油加工环节使用的加工助剂均未检出邻苯二甲酸酯,不是油茶籽油邻苯二甲酸酯的污染来源;油茶籽油中邻苯二甲酸酯主要来源于生产过程中接触的塑料制品,油样温度越高,或油样与含邻苯二甲酸酯的塑料制品接触时间越长,塑料制品中邻苯二甲酸酯向油样的迁移量会增加;对于受到邻苯二甲酸酯污染的油茶籽油可以采用脱臭工艺将其去除,从而有效解决邻苯二甲酸酯污染风险.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘璞		3	11	2.0	3.0
2	廖燕芝		17	64	5.0	6.0
3	黄辉		2	8	2.0	2.0
4	陈耕		1	4	1.0	1.0