我国果蔬冷链碳足迹分析

• 作者: 刘斌 杨文哲 许茹楠 陈爱强
• 来源期刊: 制冷学报
• 学科: 地球科学
• 关键词: 果蔬冷链 温室气体 碳足迹
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 页码范围: 13-18,25
• 页数: 7页
• 分类号: TS255.3|X502
• 字数: 4295字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0253-4339.2018.04.013

摘要

近年来我国冷链物流发展迅速,为顺应节能减排的趋势,量化果蔬冷链对环境的影响,本文采用生命周期评价法分析果蔬冷链生命周期中预冷、贮藏、冷藏运输、销售以及消费等环节的碳足迹,计算每个环节的碳足迹,并以一条典型某蔬菜冷链为例,量化整个生命周期的碳足迹.结果表明:每千克某蔬菜的冷链碳足迹为0.0413 kg CO2eq,冷藏运输阶段贡献最大,占总量的69％,其次是预冷阶段,占总量的21％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘斌	天津商业大学天津市制冷技术重点实验室	99	282	8.0	14.0
2	陈爱强	天津商业大学天津市制冷技术重点实验室	23	11	2.0	3.0
3	杨文哲	天津商业大学天津市制冷技术重点实验室	9	4	1.0	2.0
4	许茹楠	天津商业大学天津市制冷技术重点实验室	3	8	2.0	2.0