葡萄糖、木糖共发酵菌株发酵pH探索

• 作者: 宋思琦 张宁 闫中海
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 木质纤维素 燃料乙醇 葡萄糖 木糖 发酵
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 新工艺·新设备·新技术
• 页码范围: 102-104
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.2|TS201.2|TS261.4
• 字数: 1426字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.2018.02.031

摘要

以纤维质为原料生产燃料乙醇能够缓解能源危机、减轻环境污染、推动农业的发展.纤维质原料含有大量的纤维素、半纤维素,XWS- N菌株能够利用其水解产生的葡萄糖和木糖共同发酵生成乙醇,提高乙醇得率.通过实验对比,初步确定XWS- N菌株发酵最适pH为初始5.0过程中无需调节.在此条件下,乙醇得率可达到78.26%,与相同条件下单独发酵葡萄糖制乙醇相比,乙醇得率可提高8个百分点.