牛磺酸在水产养殖中的研究进展

• 作者: 吴玉波 吴雨豪 张琴星 林海涵 马恒甲
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 牛磺酸 生长 鱼类 饲料
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 水生动物营养
• 页码范围: 66-70
• 页数: 5页
• 分类号: S965.73
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2018.05.001

摘要

牛磺酸在体内以小肽或游离氨基酸的形式存在,是某些鱼类不可或缺的营养物质.研究简单概述了牛磺酸的生物学效应及其对养殖鱼类摄食、生长、饲料利用、鱼体生化组成、消化功能、抗氧化能力及免疫力的影响,以期为牛磺酸在水产饲料工业中的应用提供科学依据.