食品中内源性化学污染物的本底值研究初探

• 作者: 龚德力
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 天然 化学污染物 本底值
• 年，卷（期）: 2018,（18）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 67-69,72
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.5
• 字数: 2612字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.18.023

摘要

食品安全与人们的身心健康息息相关,是不可忽视的重大民生问题,要加强对食品的安全监督和检测,尤其是食品中的天然内源性化学污染物的监督和检测,要采用科学有效的监督检测方法和策略,获悉和把握食品中天然内源性化学污染物的本底值水平,实现对食品安全的综合判定,避免出现错判、误判的现象,较好地提升食品中天然产生化学污染物的监测水平.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	龚德力		1	0	0.0	0.0