高效液相色谱法测定食品中的爱德万甜

• 作者: 曹阳 曹雄杰 曹雯婷 汪辉
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱法 测定 食品 爱德万甜
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 实验技术
• 页码范围: 635-638
• 页数: 4页
• 分类号: O657.72|TS202.3
• 字数: 3548字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2018.05.020

摘要

建立了食品中爱德万甜检测的高效液相色谱分析方法.样品经甲醇-水(50∶50,体积比)溶液提取10 min,离心后取上清液进行分析.采用Agilent TC-C18(2)(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱分离,以甲醇-0.02 mol/L乙酸铵(53∶47,体积比)等度洗脱,在280 nm波长下检测,外标法定量.结果表明,目标化合物在1.0～200.0 mg/L范围内呈良好的线性,相关系数(r)为0.999 8,饮料、酸奶和蛋糕的检出限(S/N≥3)分别为0.6、1.5、9.0 mg/kg.方法的回收率为90.9％ ～ 103.4％,相对标准偏差(RSD,n=5)为1.1％～4.5％.该方法的色谱分离效果好,干扰少,准确度高,可用于实际样品中爱德万甜的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪辉		23	287	8.0	16.0
2	曹阳		1	7	1.0	1.0
3	曹雄杰		3	11	2.0	3.0
4	曹雯婷		2	11	2.0	2.0