科学流言榜

• 来源期刊: 健康指南
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 页码范围: 72
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

“科学流言榜”由北京市科学技术协会、北京地区网站联合辟谣平台、北京科技记者编辑协会共同发布,得到中国科普作家协会科技传播专业委员会、中国晚报科学编辑记者学会、上海科技传播协会的支持. 蒸锅盖盖子会致癌 流言:用锅蒸煮东西时,一定要用开水,或是过滤过的水.因为如果直接用自来水,自来水中有氯,经过加热后,由于锅盖是盖着的,氯被全部包覆在食物上,而氯有致癌的危险.