'降糖稻1号'穗部不同部位籽粒抗性淀粉含量的差异分析

• 作者: 张建明 方军 朴钟泽 李刚夑 杨瑞芳 白建江
• 来源期刊: 上海农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 水稻 '降糖稻1号' 抗性淀粉
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 作物栽培?生理生化
• 页码范围: 14-17
• 页数: 4页
• 分类号: S511
• 字数: 2546字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15955/j.issn1000-3924.2018.02.03

摘要

以上海市农业科学院作物育种栽培研究所培育的高抗性淀粉(Resistant starch,RS)水稻品系'降糖稻1号'为研究材料,对其不同部位籽粒RS含量进行了分析.结果表明:'降糖稻1号'穗部RS含量与粒重因部位和粒位的不同而存在差异.具体表现为:同一部位RS含量和粒重一次枝梗高于二次枝梗,且均表现为穗上部较高、穗下部较低;同一枝梗上不同粒位间RS含量和粒重也均呈现顶部粒位相对较高、基部粒位相对较低这一基本趋势,并且相同粒位上一次枝梗的RS含量和粒重均高于二次枝梗;有胚侧半粒米RS含量比无胚侧半粒米RS含量高;随着碾磨时间的延长,RS含量有逐渐提高的趋势,即米粒胚乳表层的RS含量最低,心部的RS含量最高.该研究为高RS新品种的选育以及RS含量的正确测定提供了依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张建明	上海市农业科学院作物育种栽培研究所	39	396	12.0	19.0
2	朴钟泽	上海市农业科学院作物育种栽培研究所	48	1011	15.0	31.0
3	方军	上海市农业科学院作物育种栽培研究所	10	31	3.0	5.0
4	白建江	上海市农业科学院作物育种栽培研究所	19	114	7.0	10.0
5	杨瑞芳	上海市农业科学院作物育种栽培研究所	12	36	4.0	6.0