小白菜不同叶期及不同叶位硫苷的质量摩尔浓度

• 作者: 朱祝军 郁有健 陈凌云 陈文妃 韦俊涛 马永华
• 来源期刊: 浙江农林大学学报
• 关键词: 园艺学 硫代葡萄糖苷 小白菜 叶位 叶期
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 页码范围: 1115-1119
• 页数: 5页
• 分类号: S634.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.11833/j.issn.2095-0756.2018.06.015

摘要

硫代葡萄糖苷简称硫苷,是一种重要的植物次生代谢产物,具有多种生物学活性,与人类的生活密切相关.为研究小白菜Brassica rapa ssp.chinensis不同叶期、 不同叶位硫苷质量摩尔浓度的变化,以小白菜品种'黑油冬''Heiyoudong'为试材,利用固相萃取仪和高效液相色谱仪对四叶期、 八叶期、 十二叶期及八叶期不同叶位的硫苷质量摩尔浓度进行检测.结果表明:小白菜八叶期的总硫苷质量摩尔浓度明显高于四叶期和十二叶期,脂肪族硫苷质量摩尔浓度随叶期升高呈下降趋势,吲哚族、 芳香族硫苷变化趋势与总硫苷变化趋势一致;小白菜八叶期内叶位总硫苷质量摩尔浓度高于外叶位,菜心部位硫苷质量摩尔浓度最高,为4.35μmol·g-1,其中脂肪族硫苷质量摩尔浓度高达2.55μmol·g-1,吲哚族硫苷质量摩尔浓度高达1.60μmol·g-1,芳香族硫苷质量摩尔浓度相对较低;此外,叶位Y7吲哚族硫苷占比最高,占总硫苷质量摩尔浓度的56.7％,其他叶位则以脂肪族硫苷为主,占总硫苷质量摩尔浓度的59.0％～79.0％.在所有叶位中,芳香族硫苷质量摩尔浓度最低,占比低于7.1％.图2参20

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱祝军	浙江农林大学农业与食品科学学院	39	372	10.0	18.0
5	郁有健	浙江农林大学农业与食品科学学院	2	1	1.0	1.0
6	韦俊涛	浙江农林大学农业与食品科学学院	2	1	1.0	1.0
7	陈凌云	浙江农林大学农业与食品科学学院	2	1	1.0	1.0
8	马永华	浙江农林大学农业与食品科学学院	1	1	1.0	1.0
9	陈文妃	浙江农林大学农业与食品科学学院	2	2	1.0	1.0