大力培育“粤菜师傅” 助力乡村振兴战略

• 作者: 台山市供销社
• 来源期刊: 广东合作经济
• 学科: 经济
• 关键词: 振兴战略 台山市
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 页码范围: 25-27
• 页数: 3页
• 分类号: F719.3

摘要

广东台山是'中国第一侨乡',台山人素有学厨出国就业创业的传统。台山市供销社属下的广东厨艺技工学校,是广东省唯一一家以'厨艺'命名的技工学校,为社会培养了6万多名烹调师、面点师、烧腊师和餐厅服务、客房服务等专业人才,约5万名学员凭所学专业技能成功在全球90多个国家和地区从事餐饮业,为弘扬粤菜文化作出较大贡献。