卵清蛋白金纳米簇水浴合成及汞离子检测应用

• 作者: 张承越 杜娟 杨佳航 王文君 罗秋水
• 来源期刊: 化学研究与应用
• 学科: 化学
• 关键词: 金纳米簇 卵清蛋白 汞离子
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 958-962
• 页数: 5页
• 分类号: O657.3
• 字数: 3238字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1656.2018.06.015

摘要

以卵清蛋白为还原剂,通过水浴加热法,合成了具有红色荧光的卵清蛋白-金纳米簇.通过优化得到了反应最佳条件.考察了不同有机溶剂和金属离子对金纳米簇荧光的影响,并测定了检测汞离子的线性范围.试验结果表明,当氯金酸浓度固定为2. 33mM,水浴加热温度固定在37℃时,反应最佳条件为卵清蛋白浓度10. 71mg mL-1,NaOH浓度0. 095M,反应时间6h.生成的金纳米簇在400～600nm范围内无明显紫外吸收峰,最大发射峰位于641nm.金纳米簇呈球形,颗粒大小约为2-3nm,荧光量子产率为0. 0516.有机溶剂和金属离子对金纳米簇荧光均有一定影响,其中汞离子对金纳米簇荧光的影响最为显著,在5×10-7-1×10-5M浓度范围呈现良好的线性关系.试验结果表明,通过卵清蛋白合成的金纳米簇具有良好的荧光性能,且可用于水样中汞离子的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王文君	江西农业大学食品科学与工程学院	87	737	15.0	23.0
3	罗秋水	江西农业大学食品科学与工程学院	44	290	10.0	15.0
5	杜娟	江西农业大学食品科学与工程学院	21	49	4.0	6.0
11	杨佳航	江西农业大学食品科学与工程学院	1	2	1.0	1.0
12	张承越	江西农业大学食品科学与工程学院	1	2	1.0	1.0