纤维素酶在动物饲料中的应用研究

• 作者: 何俊佳 何俊娜 刘金爱 吴勃 张远龙 高研
• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 纤维素 纤维素酶 营养机理 饲料利用率
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 页码范围: 1-5
• 页数: 5页
• 分类号: S816

摘要

纤维素是植物细胞壁的重要组成部分。纤维素与半纤维素、果胶和木质素通过共价键或氢键相互交联在一起，将大分子营养物质包裹在植物细胞壁内，形成坚固的营养屏障，阻碍动物对营养物质的消化吸收，降低饲料的营养价值。在动物饲料中添加纤维素酶，可以破解植物细胞壁．促进营养物质的释放，减少后肠有害微生物发酵，稳定饲料品质，提高饲料利用率．改善动物生产性能。