应用型高校食品质量管理学课程教学改革研究

• 作者: 刘恩岐 师聪 张建萍 王卫东 王帅
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 应用型大学 食品质量管理 改革 教学质量
• 年，卷（期）: 2018,（26）
• 所属期刊栏目: 农业教育·农史
• 页码范围: 226-227,236
• 页数: 3页
• 分类号: S-01
• 字数: 4523字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2018.26.069

摘要

结合企业需求,围绕人才培养的目标,建设高水平应用型大学的要求,以食品质量管理学为例,从教学理念、教学内容、教学模式、考核方式4方面入手,探索食品质量管理学课程改革模式,旨在培养学生实践能力,提高教学质量.