黑枸杞的研究进展及应用前景展望

• 作者: 刘志梅 詹立平 赵鑫
• 来源期刊: 辽宁林业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 黑枸杞 研究进展 应用前景
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 综述评论
• 页码范围: 61-62,70
• 页数: 3页
• 分类号: S793.9
• 字数: 2587字
• 语种: 中文

摘要

黑枸杞果实含有花青素、多糖、氨基酸、微量元素等成分,具有增强免疫力、延缓衰老、抗肿瘤、疏通血管、降压、保护心血管系统等作用.文章对其化学成分提取、功能性食品开发、栽培种植技术等方面进行系统综述,并对黑枸杞的发展前景进行展望,旨在推动黑枸杞的进一步研究、开发与合理利用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵鑫		17	61	5.0	7.0
2	詹立平		12	16	3.0	3.0
3	刘志梅		4	7	2.0	2.0