2015年中国十五省(区、币)18～59岁居民水产品类食物摄入状况分析

• 作者: 丁钢强 张兵 杜文雯 王志宏 苏畅 贾小芳
• 来源期刊: 营养学报
• 学科: 医学
• 关键词: 水产品类食物 成人 膳食摄入
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 23-26
• 页数: 4页
• 分类号: R151.4+2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0512-7955.2018.01.005

摘要

目的 分析2015年中国十五省(区、市)18～59岁居民水产品类食物摄入状况.方法 本文数据来自2015年中国居民营养状况变迁的队列研究.将参加过此次调查并有完整的连续3d 24h膳食回顾调查数据的18～59岁居民作为研究对象,分析调查对象水产品类食物消费率和水产品类食物摄入量,并与《中国居民膳食指南》(2016版)水产品类食物推荐摄入量进行比较.结果 结果显示,我国十五省市18～59岁居民2015年水产品类食物消费率为42.9％、平均每天水产品类食物摄入量为28.6g、水产品类食物摄入量未达到推荐摄入量的人群比例为77.3％.结论 我国十五省市18～59岁居民水产品类食物消费率仍较低,摄入量也远未达到《中国居民膳食指南》(2016版)水产品类食物推荐摄入量的要求,应鼓励我国成年居民增加水产品类食物的摄入.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王志宏	中国疾病预防控制中心营养与健康所	90	1258	21.0	33.0
2	杜文雯	中国疾病预防控制中心营养与健康所	57	662	13.0	23.0
3	张兵	中国疾病预防控制中心营养与健康所	121	1133	17.0	28.0
4	苏畅	中国疾病预防控制中心营养与健康所	56	645	13.0	23.0
5	贾小芳	中国疾病预防控制中心营养与健康所	21	58	5.0	6.0
6	丁钢强	中国疾病预防控制中心营养与健康所	34	247	9.0	15.0