叶绿素及其铁钠盐衍生物的应用

• 作者: 刘志国 宋满满
• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 叶绿素 叶绿素铁钠盐 理化性质 应用
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 页码范围: 6-11
• 页数: 6页
• 分类号: TS255.1

摘要

叶绿素是一种天然的、安全、无毒并具有一定生理功能的脂溶性天然色素，叶绿素衍生物是近年发展起来一类很有理论研究与药用价值的化合物。叶绿素本身对光、热、酸、碱、酶等理化因素极不稳定，其衍生物则相对比较稳定，因此，其衍生物在化工、医药、食品、保健等方面有着极广泛的应用。本文对叶绿素及其衍生物叶绿素铁钠盐的应用方面作一综述。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘志国		10	11	2.0	2.0
2	宋满满		3	0	0.0	0.0