确山黑猪及其杂交后代屠宰性能分析

• 作者: 乔瑞敏 单留江 叶建伟 张晨 李国成 李新建 王明宇 闫红 韩雪蕾
• 来源期刊: 家畜生态学报
• 学科: 农学
• 关键词: 确山黑猪 杂交 屠宰性能 胴体性状
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 38-42
• 页数: 5页
• 分类号: S811.5
• 字数: 4600字
• 语种: 中文

摘要

为提高确山黑猪的屠宰性能,以确山黑猪为母本,杜洛克、长白、大白和汉普夏为父本开展二元杂交试验;选取长×确为母本,杜洛克和大白为父本开展三元杂交试验,比较分析不同杂交组合后代的屠宰性能和胴体性状.结果显示,长×确二元杂交后代的平均日增重440.53 g/d、屠宰率75.05％、瘦肉率53.19％、眼肌面积34.51 cm2均显著高于确×确和其他杂交组合(P＜0.05);大×长×确三元杂交后代平均日增重663.76 g/d显著高于杜×长×确(P＜0.05),其他指标均差异不显著(P＞0.05);三元杂交组合的日增重629.60 g/d、瘦肉率57.46％、眼肌面积33.89 cm2显著高于二元杂交(P＜0.05).试验结果表明,长×确二元和大×长×确三元杂交组合与其他杂交组合相比均具有一定优势,是确山黑猪较好的杂交方式.