紫胡萝卜番茄复合果蔬汁饮料的研制

• 作者: 刘晓伟 王静静 邵征 郭芳
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 紫胡萝卜 番茄 复合果蔬饮料
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 167-169
• 页数: 3页
• 分类号: TS255.44
• 字数: 3029字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.09.054

摘要

随着我国科学技术不断发展,以及人们对绿色、有机、健康、轻脂类饮品的消费需求日益提升,社会各界对复合果蔬饮料研制关注度与日俱增,在推动市场经济良性发展同时,带动了绿色果蔬农业朝着产业化方向发展,并满足人们日益增加的复合饮品消极需求.本文通过对紫胡萝卜番茄复合果汁饮料研制相关内容进行分析,旨在为推动我国食品市场蓬勃发展提供依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘晓伟		27	29	3.0	4.0
2	邵征		4	3	1.0	1.0
3	王静静		8	0	0.0	0.0
4	郭芳		7	1	1.0	1.0