早期断尾对滩羊羔羊肥育性能及肉品质的影响

• 作者: 周玉香 张艳梅 王思飞 王立艳 蒋万
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 滩羊 早期断尾 生产性能 肉品质
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 所属期刊栏目: 动物营养
• 页码范围: 22-25
• 页数: 4页
• 分类号: S826
• 字数: 3891字
• 语种: 中文

摘要

旨在探讨早期断尾对滩羊生产性能以及肉品质的影响,为提高饲养滩羊的经济效益提供资料.将体况良好、出生日期相近、体重相近的14只滩羊随机分为2组,试验组做早期断尾处理(在1～3d内进行断尾),对照组不做断尾处理,每组7只(4只♂、3只♀),两组羊的日粮精粗比均为4∶6,饲养管理相同,试验期60 d.结果:早期断尾后舍饲滩羊的日增重、末重、体尺与对照组相比均无显著差异(P＞0.05),经济效益有所提高;早期断尾对尾部脂肪有显著影响(P＜0.05);胴体重、净肉重、骨重、pH、肉色、滴水损失、初水分、剪切力和大理石花纹两组间均无显著影响(P＞0.05),但早期断尾有降低滩羊肉剪切力和提高大理石花纹趋势.说明,滩羊早期断尾后,脂肪多沉积在皮下、肌内和肾周,滩羊的肉品质、嫩度和经济效益有所改善.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张艳梅	宁夏大学农学院	17	33	4.0	5.0
2	周玉香	宁夏大学农学院	114	506	11.0	17.0
3	王立艳	宁夏大学农学院	4	3	1.0	1.0
4	王思飞	宁夏大学农学院	3	1	1.0	1.0