做美味鸡有诀窍

• 作者: 丁应林 魏敏
• 来源期刊: 百姓生活
• 学科: 工学
• 关键词: 诀窍 鸡 美味 烹调方法 中国人 鱼肉 美食 烹饪
• 年，卷（期）: bxsh,（2）
• 页码范围: 79-79
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.126

摘要

中国人言美食必称“鸡鸭鱼肉”，鸡排在第一位，足见人们对它的喜爱。炖、炒、烧、烤、蒸……做出关味鸡，烹调方式有很多种。那么，不同烹调方法。在烹饪时都有哪些诀窍？