超高效液相色谱-串联质谱法测定动物性食品中8种抗病毒类药物残留量

• 作者: 吴彦超 张颖颖 李慧晨 李莹莹
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 抗病毒类药物 超高效液相色谱-串联质谱 鸡肉 鸡肝 猪肉 猪肝
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 安全检测
• 页码范围: 303-309
• 页数: 7页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 3730字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201802048

摘要

建立同时测定鸡肉、猪肉、鸡肝和猪肝中阿比朵尔、金刚烷胺、金刚乙胺、泛昔洛韦、帕拉米韦、咪喹莫特、奥司他韦、拉米夫定8种抗病毒药物残留的超高效液相色谱-串联质谱的检测方法.样品采用乙腈-0.1％甲酸溶液(9∶1,V/V)经一次性振荡提取,用MCX固相萃取柱净化,内标法定量.结果表明:8种抗病毒药物的检出限均低于1.0μg/kg,定量限均低于3.0 μg/kg,空白鸡肉、鸡肝、猪肉、猪肝中分别添加5.0、10.0 μg/kg和20.0 μμg/kg,8种抗病毒药物的回收率均在70％～120％之间.该方法基质干扰小、灵敏度高、回收率好,可用于日常动物性样品中抗病毒类药物的残留检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李莹莹		21	91	6.0	9.0
2	张颖颖		8	27	3.0	5.0
3	李慧晨		5	9	1.0	3.0
4	吴彦超		2	9	1.0	2.0