基于顾客满意度的饭店企业质量成本研究

• 作者: 包妍平 曹璇
• 来源期刊: 黄山学院学报
• 学科: 经济
• 关键词: 饭店企业 质量成本 客户满意度 预防成本
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 旅游研究
• 页码范围: 22-26
• 页数: 5页
• 分类号: F592.1
• 字数: 4442字
• 语种: 中文

摘要

随着社会经济发展水平的逐步提高,服务业产业链日趋完善,我国餐饮业得到了较快的发展,饭店企业的竞争也更加激烈.在这种形势下,以顾客满意度为导向的质量成本管理对提高饭店企业的竞争力意义重大,对饭店质量成本管理进行分析也就非常重要.在总结国内外研究的基础上,针对饭店企业的质量成本管理问题进行分析.对饭店质量成本的项目进行科学的设置,建立以顾客满意度为导向的质量成本管理模型,并选取样本对饭店企业的质量成本管理模型进行验证,给出加强饭店质量成本管理的建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹璇	黄山学院经济管理学院	8	15	2.0	3.0
2	包妍平	黄山学院数学与统计学院	5	4	1.0	1.0