超高效液相色谱-串联质谱法同时测定牛肉中18种食源性兴奋剂类药物残留

• 作者: 严华 吕美玲 尹志强 崔凤云 李建辉 韩深 齐鹤鸣
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 超高效液相色谱-串联质谱 食源性兴奋剂类药物 残留 牛肉组织
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 621-628
• 页数: 8页
• 分类号: O658
• 字数: 4826字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1123.2018.01024

摘要

建立了超高效液相色谱-串联质谱( UHPLC-MS/MS)检测牛肉中 18种食源性兴奋剂类药物残留的方法.牛肉组织经酸化乙腈提取,Captiva小柱脱脂净化后,用无水硫酸镁干燥,上清液氮吹浓缩,残渣用甲醇-水( 7∶3,v/v)溶解.采用 Agilent Zorbax Phenyl-Hexyl色谱柱分离,以5 mmol/L醋酸铵水溶液(含 0.01%( v/v)醋酸)和甲醇-乙腈(7∶3,v/v)作为流动相进行梯度洗脱,在电喷雾正负离子切换模式下以多反应监测(MRM)方式检测,用基质匹配标准曲线外标法定量.结果表明,18种食源性兴奋剂类药物在 0.10~50 μg/L 范围内线性关系良好,相关系数( R2)≥0.995 0;在0.4、1.0和2.0 μg/kg添加水平下的回收率为 57.3%~117.5%,相对标准偏差为 3.1~15.6%( n=5);方法的检出限和定量限分别为0.000 6~0.090 0 μg/kg和0.002 0~0.300 0 μg/kg.该法可以实现对牛肉样本中18种兴奋剂类药物残留的定性定量分析,具有简单、快速、准确性高的特点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩深	北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心	28	176	8.0	12.0
2	吕美玲		14	197	7.0	14.0
3	李建辉	北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心	7	35	4.0	5.0
4	严华	北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心	12	103	6.0	10.0
5	崔凤云	北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心	9	82	4.0	9.0
6	齐鹤鸣	北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心	4	4	1.0	2.0
7	尹志强	北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心	1	3	1.0	1.0