根皮苷生物转化制备根皮素工艺优化研究

• 作者: 余海立 刘兰庆 汪瑾雨 汪鋆植 苏香萍
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 根皮苷 根皮素 工艺优化 生物转化 响应面法
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 148-152
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 4457字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2018.02.030

摘要

研究酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)生物转化根皮苷制备根皮素的工艺条件.以根皮素产率为考察指标,采用单因素试验考察转化时间、转化温度、底物质量浓度和液料比,然后采用响应面分析法对根皮素制备工艺条件进行优化.结果表明,根皮苷生物转化最佳工艺条件确定为:转化时间18h、转化温度41℃、液料比12∶1 (V/V),底物质量浓度8g/L.在此条件下,根皮素产率可达70.12％,与模型理论值(70.97％)基本相符.利用本方法制备根皮素,成本低、转化率高,为工业化的生产提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪鋆植	三峡大学生物与制药学院湖北省生物酵素工程技术研究中心	89	635	15.0	22.0
3	苏香萍	三峡大学生物与制药学院湖北省生物酵素工程技术研究中心	17	96	6.0	9.0
4	汪瑾雨	三峡大学生物与制药学院湖北省生物酵素工程技术研究中心	2	1	1.0	1.0
7	刘兰庆	三峡大学生物与制药学院湖北省生物酵素工程技术研究中心	2	3	1.0	1.0
8	余海立	三峡大学生物与制药学院湖北省生物酵素工程技术研究中心	4	7	1.0	2.0