不同浓度亚硒酸钠对水培生菜富硒品质的影响

• 作者: 岳顺念 王琦瑞 黄雪梅
• 来源期刊: 广东农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 生菜 水培 亚硒酸钠 有机硒 生长 品质
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 园艺林学
• 页码范围: 29-33
• 页数: 5页
• 分类号: S636.2
• 字数: 4196字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16768/j.issn.1004-874X.2018.01.005

摘要

以意大利生菜(Lactuca ativa L. var. ramosa Hort.)为材料,通过在水培营养液中添加浓度为0.25、0.5、1.0、2.0 mg/L的亚硒酸钠,研究不同浓度亚硒酸钠对生菜富硒的效果及对生菜生长和品质的影响.结果表明:与对照相比,适宜浓度的亚硒酸钠(0.5 mg/L)培养可大大提高生菜的有机硒含量(9.2 μg/g,DW,10倍于对照),并分别显著提高生菜的株高(增长25.9%)、维生素C含量(增加20.4%)和总酚含量(增加29.5%),但对单株重量和叶绿素、蛋白质、纤维素含量等均无显著影响;而过高浓度的亚硒酸钠(2.0 mg/L)则显著抑制了生菜的生长(鲜重减少48%),但大大增加了总酚含量(增加215.2%).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄雪梅	华南农业大学园艺学院	53	803	16.0	26.0
2	岳顺念	华南农业大学园艺学院	1	8	1.0	1.0
3	王琦瑞	华南农业大学园艺学院	1	8	1.0	1.0