苏打盐碱土对水稻品质的影响

• 作者: 吕艳东 姜玉伟 李红宇 殷大伟 牛同旭 赫臣 赵海成 郑桂萍 陈立强 韩笑
• 来源期刊: 黑龙江农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 苏打盐碱土 水稻 品质
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 土肥·环资·能源
• 页码范围: 37-40
• 页数: 4页
• 分类号: S511.06
• 字数: 2872字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11942/j.issn1002-2767.2018.01.0037

摘要

为促进优质水稻栽培育种,以龙粳21与垦粳5号为研究对象,田园土为对照,分析苏打盐碱土对稻米品质的影响.结果表明:处理龙粳21与垦粳5号的整精米率高于对照,差异达到极显著水平;食味评分高于对照,但差异不显著;蛋白质含量低于对照,差异不显著.说明苏打盐碱土可以改善稻米整精米率与食味品质,降低稻米糙米率与蛋白质含量.