茶树菇β-葡萄糖苷酶的纯化及应用研究

• 作者: 张煦彤 张璇 李大力 杨成丽 石若夫 蒲姝瑾 陈杏 鲍炳鑫
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 医学
• 关键词: 茶树菇 β-葡萄糖苷酶 纤维素酶 喜树残渣 糖化 纯化
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工与检测分析
• 页码范围: 192-194
• 页数: 3页
• 分类号: R284.2
• 字数: 1553字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15889/j.issn.1002-1302.2018.08.048

摘要

从茶树菇中分离纯化一种β-葡萄糖苷酶,并对其进行酶学性质的研究.该β-葡萄糖苷酶的分子量为26 ku,最适pH值为6.0,最适温度为50℃.乙醇浸提喜树碱后的喜树果渣经卢-葡萄糖苷酶和纤维素酶协同水解后,还原糖和葡萄糖的生成量分别为0.90、0.69 mg/mL.研究表明,茶树菇卢-葡萄糖苷酶可应用于中草药提取残渣的生物水解领域.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李大力	南京理工大学生物工程系	39	370	11.0	18.0
2	杨成丽	南京理工大学生物工程系	15	99	6.0	9.0
3	石若夫	南京理工大学生物工程系	10	109	5.0	10.0
4	陈杏	南京理工大学生物工程系	1	0	0.0	0.0
5	鲍炳鑫	南京理工大学生物工程系	1	0	0.0	0.0
6	张璇	南京理工大学生物工程系	1	0	0.0	0.0
7	蒲姝瑾	南京理工大学生物工程系	1	0	0.0	0.0
8	张煦彤	南京理工大学生物工程系	1	0	0.0	0.0