利用隶属函数法综合评价8个大白菜品种性状

• 作者: 孙夏莉 徐义康 施柳 王方 臧运祥 许双双 高飞
• 来源期刊: 浙江农林大学学报
• 关键词: 园艺学 大白菜 隶属函数法 生物学性状 营养品质
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 页码范围: 845-852
• 页数: 8页
• 分类号: S634.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.11833/j.issn.2095-0756.2018.05.008

摘要

以8个大白菜Brassica rapa ssp.pekinensis品种为试材,比较它们在浙江地区气候条件下株高、叶长、叶宽、叶片数量、开展度、包心情况、冻害情况等生物学性状及可溶性糖、可溶性蛋白质、维生素C(vC)、纤维素、硫代葡萄糖苷等5个营养品质指标差异.结果表明:‘橘红心’ ‘Juhongxin’叶片开展度最大(45.2 cm),蛋白质质量分数最高(2.21 mg·g-1);‘沂丰橘红心’ ‘Yifeng Juhongxin’叶片数量最多(21.2片),株高最高(23.2 cm);‘红圣白2号’ ‘Hongshengbai 2’叶片最长(27.2 cm),VC(208.1 mg· kg-1)和纤维素质量分数(122.1 mg·g-1)均最高,冻害发生较严重(87.18％);‘夏抗王’ ‘Xiakangwang’叶片最宽(22.2 cm),包心率最高(86.67％),且包心紧实;‘菊锦’‘Jujin’可溶性糖质量分数(225.9 mg·g-1),总硫苷(13.211 μmol·g-1),吲哚族硫苷(1.843 μmol·g-1)和脂肪硫苷质量摩尔浓度(6.751 μmol·g-1)均最高;‘春小黄娃娃菜’ ‘Chunxiaohuang Wawacai’的芳香族硫苷质量摩尔浓度最高(0.750 μmol·g-1).利用隶属函数法对8个品种大白菜生物学性状和营养品质进行综合评价, ‘夏抗王’的隶属函数值最高(0.067), ‘改良新夏阳’ ‘Gailiang Xinxiayang’的隶属函数值次之(0.062), ‘春小黄娃娃菜’的隶属函数值最低(0.036).因此,8个品种中最适宜在浙江进行引种栽培的品种为‘夏抗王’,其次是‘改良新夏阳’.