中餐出海 餐饮人有爱有担当 专访世界中餐业联合会会长杨柳

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 餐饮业 中餐 世界 杨柳 改革开放 市场竞争 美食文化 中国
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

2018年是改革开放40周年。餐饮业是中国改革开放以来首先进入市场竞争的行业之一,40年间,餐饮业总体保持快速、稳定的发展,也渐渐走出去,成为讲述中国故事的主力军之一。世界中餐业联合会自成立以来,积极弘扬中国美食文化,不断提升中餐国际地位。