糖液过程控制对L-赖氨酸发酵的影响

• 作者: 李朝波 栾建美 王璐 翟秀超
• 来源期刊: 粮食与食品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 糖液 过程控制 赖氨酸 发酵
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 粮油工程
• 页码范围: 26-28,32
• 页数: 4页
• 分类号: TS201
• 字数: 3054字
• 语种: 中文

摘要

糖液作为L-赖氨酸发酵的碳源,对其在发酵培养过程中的参数控制甚为重要.从糖液是否参与实消、糖液连消温度及时间、糖液流加控制3个方面论述了L-赖氨酸大生产过程中糖液过程控制对发酵培养的影响,对所获得的生产数据从两个角度进行了分析,所得结论对发酵生产工作和分析排查染菌原因具有一定的指导意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	栾建美		6	16	2.0	3.0
2	翟秀超		5	6	1.0	2.0
3	王璐		5	15	3.0	3.0
4	李朝波		1	1	1.0	1.0