APEC经济体小麦质量标准的比较研究

• 作者: 孙辉 张艳 欧阳姝虹 段晓亮 王正友 祁潇哲
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: APEC经济体 小麦质量标准 比较
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 专论
• 页码范围: 1-6
• 页数: 6页
• 分类号: TS210.7
• 字数: 7396字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2018.01.001

摘要

对澳大利亚、加拿大、中国、日本、俄罗斯、韩国、中国台湾、美国等APEC经济体,以及ISO、CAC等国际标准化组织的小麦标准进行了收集和分析研究,对比分析了小麦标准中质量技术指标、检验方法和重要指标要求的差别,提出了能够反映小麦最终用途的分类方法等建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙辉		73	985	17.0	29.0
2	张艳		18	303	11.0	17.0
3	段晓亮		13	44	4.0	6.0
4	祁潇哲		4	1	1.0	1.0
5	欧阳姝虹		5	24	3.0	4.0
6	王正友		9	15	2.0	3.0