渐行渐远的关中民间作坊

• 作者: 赵丰
• 来源期刊: 农村农业农民：上半月
• 学科: 工学
• 关键词: 作坊 关中 民间 农耕文明 文化遗产 豆腐坊 粉坊 挂面
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 页码范围: 57-58
• 页数: 2页
• 分类号: TS261.4

摘要

古老的农耕文明,让关中大地诞生了数十种民间作坊：磨坊、油坊、粉坊、醋坊、染坊、丝坊、酒坊、糖坊、弹花坊、豆腐坊、挂面坊、砖瓦坊、中药坊等.这些已经或者正在消逝的作坊,曾经支撑起关中人的生活,亦成了宝贵的文化遗产.