茶汤的组成部分

• 作者: 蔡荣章
• 来源期刊: 茶道
• 学科: 工学
• 关键词: 冲泡器
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 页码范围: 87-87
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

我们喝茶,就是在喝茶汤。谈茶叶欣赏,除了品饮茶汤之外尚可扩展到未冲泡之前的'干茶'与冲泡之后的'叶底',但实际喝进肚子里的是茶汤。干茶与叶底的欣赏是透过视觉、触觉、与嗅觉,茶汤的欣赏是透过味觉、嗅觉、与视觉。味觉对茶汤的欣赏是茶的滋味,嗅觉对茶汤的欣赏是茶的香气,视觉对茶汤的欣赏是茶的汤色,这些滋味、香气、汤色都内含有'茶性',所以总结形成了'茶'的物质基础(喝到的)与茶的个性(体悟到的)。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡荣章		55	0	0.0	0.0