百年老卤

• 作者: 小武
• 来源期刊: 学习之友
• 学科: 文学
• 关键词: 随笔 杂文 杂谈 阅读知识
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 分类号: I266.1

摘要

在我家的年饭准备中，最必不可少也最能体现我们家传统的就是那一锅“百年”老卤卤出来的各种卤菜了。“百年”是夸张的说法，但是也比我姐姐的年龄还大了。母亲总是会饶有兴趣地回忆起这锅卤汤的诞生经历，从最初的配置，到开始关键性的第一年我姥姥家送来的大量的成鹅咸鸡进行的打底，一直到每个盛具的更迭、